シチリアーナ

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アクアパッツァの残りを少しとナスを合わせたシチリア風カザレッチェ。
カザレッチェはS字の形のショートパスタ。
ソースの絡みも大変よくスルスル頂ける具合が大好きな理由でもあります。

たっぷりの魚出汁に加えて、上質なオリーブオイルを吸ったナスが美味しさを醸し出しております。
久しぶりに『ベラメンテ ブオォーノ~』とつぶやいておりました。

教室でも色々なパスタを紹介しております。
皆さんも是非是非色々なパスタに挑戦して下さいね。

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by harukoitalia | 2009-09-19 17:32 | Primi