ミネストローネ

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鶏のブロードで作った野菜・豆たっぷりのスープ~ミネストローネ。
寒くなるとコトコト煮るお料理やオーブンで焼くお菓子が恋しくなります。

野菜・豆がたっぷり入っているので、これにスペルト小麦やパスタを加えると満足の一皿になります。
たっぷり作ってそのままを数回楽しむのも良し・・・ミキサーにかけてポタージュにするのもお薦め。


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by harukoitalia | 2009-10-09 20:00 | Primi