いのししラグー

f0006899_18121094.jpg

イノシシのラグー。
牛肉よりあっさりしているイノシシ肉。
猪肉をキューブ型に切った野菜と一緒にブロードで煮込んであります。
トマトで煮込むラグーも美味しいですが、ブロードで煮込むラグーも美味しいですよ!!
太めのパッパルデッレで合わせてあります。


人気blogランキングへ
 ↑1日ワンクリック頂けるとありがたいです(^∧^)ポチッ   イタリア家庭料理教室 京都 イタリア料理教室 シチリア ノート

by harukoitalia | 2009-12-20 11:00 | Primi