ピザ

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生サルシッチャ(ソーセージ)のピザ

イタリアのスーパー・お肉屋では普通に生ソーセージが購入出来るので、ソーセージの中身を取り出して煮込み料理などの味に深みを与えたり、その他色々な用途で使っています。

日本では気軽に生ソーセージを購入するのは難しい・・・・でもその技は使いたい!!と思い、即席に生ソーセージ(腸詰にはしません)を作り、お料理に使っています。
これが結構美味しいんです。めちゃ簡単だし。

今回はピザの上にトッピングとして使用♪

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by harukoitalia | 2010-09-18 16:06 | Primi