ジャガイモニョッキ

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ジャガイモで作ったニョッキをトマトソースで合わせています。

イタリアのマンマ直伝のジャガイモニョッキ。
お口の中でジャガイモの甘味・香りがほわ~んと広がります。

皆さん最初は慣れなくて、ニョッキ作り作業も大変なようですが途中からは手が慣れてくるので職人のような風格です。

軽ーい仕上がりのニョッキを是非レッスンでも体験してみてください。


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by harukoitalia | 2011-02-17 17:40 | Primi