簡単リゾット

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豚スペアリヴの煮込みで余ったソースにひよこ豆を加えて簡単リゾット。
固めに炊いたカレー用冷凍ご飯で気軽に作っています。

このように残ったソースで作るリゾットやパスタの上手く作るコツは作りすぎないことです。ソースは少しなのについつい倍の人数分を作ろうと欲を出すと、味がぼやけて失敗しますので気をつけてくださいませ。

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by harukoitalia | 2011-04-23 15:30 | Primi