アサリ

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アサリのオレキエッテ
ビアンコ~白仕上げです。
オレキエッテは耳の形をしたパスタ。
食べやすくボンゴレにもお薦めのパスタです。

オレキエッテのパスタ生地がアサリの出汁を吸ってうまし。
オリーヴオイルとあいまって絡んだ出汁は濃厚です。

トマトソース仕上げも美味しいですが、やはりトマトなしの方が好みです。
皆さんはどっち派???


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by harukoitalia | 2011-06-13 23:00 | Primi