花咲き蟹

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蟹が届いたので蟹を食べました~
我が家はいつも外してからお皿にのせてゆっくり堪能します。
手を汚しながら食事をするのが一番嫌いだからです。
外した殻は、低温オーブンで焼きます。
蟹身に美味しいEXバージンオリーヴオイルをたらーりとかけて頂くとより美味しい。

最後には焼いた殻から蟹出汁を取って終了です。
取った出汁は出番を待って冷凍庫に保存されます♪

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美味しい泡物と一緒に至福の時間。




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by harukoitalia | 2011-08-21 18:30 | Secondi