アクアパッツァのその後

f0006899_21492131.jpg

アクアパッツァを作った後のお楽しみ♪

教室では大きな1尾の白身魚で作ります

その魚の顔や骨の周りなどについた部分のアラ的な部分で1人分のパスタ作りました

更にアサリも加えて魚介の旨みたっぷりのパスタにリフォーム

リゾットでも美味しく出来ますよ~

本当は揚げ茄子を少し加えるともっと美味しいんですけどね~

これ1皿の為に揚げるのは止めておきました

アクアパッツァをレッスンされた方、是非アクアパッツァの後のお楽しみをお試しあれ~

by harukoitalia | 2013-05-13 22:01 | Primi