カザティエッロ

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ナポリのパスクア(復活祭)で食べるパン

リング型で焼きます

本来はパンの上にさらに殻付きの生卵のせてパン生地で固定してオーブンで焼くのですが、画像のにはのせてません

復活祭ということもあり、やはり卵は欠かせない

パンの中には茹で卵が沢山入ってま~す

1・2月のプリモコースはこのパンとパスタはナポリ風ジェノベーゼ

by harukoitalia | 2016-01-29 17:26 | Pane