豚のラグー~スパイシー風味

 +++Ragu' di maiale al pomodoro con panna+++

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スパイシーラグートマトクリームをタリアテッレで合わせました。
以前シエナのあるトラットリアでこんな感じのパスタを食べて以来、気に入って我が家の定番になってます。
シエナで頂いた時はピチ(pici)という土地のパスタを合わせてましたがタリアテッレにもよく合います。もちろんショートパスタにも相性良し!!

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by harukoitalia | 2008-01-22 15:37 | Primi