ウニ

+++ Spaghetti ai ricci di mare con calamari+++

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ウニとヒイカを使ったパスタです。
カターニャのリストランテ『ambasciata di mare』で頂いたウニパスタをアレンジしてヒイカを加えてあります。
柔らかいヒイカと濃厚なウニのソースがとっても美味しかった・・・とゴルゴの感想。

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by harukoitalia | 2008-07-20 16:17 | Primi