サマートリュフ

+++Spaccatelle con tartufo+++

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先週サマートリュフが届きました。
例によって乱れがけです・・・^^太っ腹~
パスタは(Colavita)のスパッカテッレを使用。
コラヴィータのパスタはホント美味しいですよ!!!
バター少々・マッシュルーム・パルミジャーノチーズ・少々にんにくでシンプルに仕上げました。
シンプルって素晴らしい******

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    こんな感じで目の前ですりおろします。
      スライサーの扱いにも慣れて綺麗にスライス出来ました






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   いつものマルサラステーキにトッピング~
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   豪華な目玉焼きです。
    トリュフは卵と相性がいいからね♪
    お皿についた黄身がトリュフの香りをまとって美味しく頂けました。


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by harukoitalia | 2008-07-09 17:17 | Primi