ティラミス

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ティラミスを大きい容器に数個作り、ボールの横に張り付いている最後のマスカルポーネクリームでチビッコティラミスを作りました。こんなチビッコサイズはお味見にちょうど良い。
ティラミスは生卵を使うデザートなので、食べきれない分は冷凍保存する事をお薦めします。

このお菓子・・・ヴェネチアの郷土菓子だそうですが、レシピの起源はフィレンツェにあると聞いたことがあります。
昔昔、繁栄していた街は本当にリッチな材料を使うお菓子やお料理が多いですね。


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by harukoitalia | 2009-05-20 17:28 | Dolci