リコッタチーズ
リコッタチーズとキノコと鶏肉の重ね焼き
2種類のチーズ味がいい感じに仕上がっております。
イタリアではラビオリやタルトのフィリングによくほうれん草とリコッタを合わせたものを使いますが、今回はほうれん草の代わりにキノコを使っております。これをタルトやラビオリにしても美味しい・・・はず。
付け合わせはベビーリーフと白いんげん豆のピューレ。
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by harukoitalia
| 2010-09-07 20:30
| Secondi
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