モルタデッラのクロスティーニ

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モルタデッラ(mortadella)は、エミリア・ロマーニャ州のボローニャ地方で伝統的につくられてきたソーセージです。今回の『イタリア好き』で特集になっている州ですよ!!

そんなモルタデッラを使ってムースを作りクロスティーニにしております。
サンドイッチ用のパンに薄ーく塗っても美味。
そのまま食べても美味。


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by harukoitalia | 2011-10-11 20:10 | Antipasti