カポナータ

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野菜をアグロドルチェ(甘酸っぱいお味)で煮たシチリア伝統料理

カポナータ

作り置きが出来るこの料理はとってもお役立ちの1品

アンティパストとして頂く以外に

お肉・お魚の付け合わせにも

残ったらパスタソースにも

私のお楽しみはこれをベースに辛い野菜ソースにすること

この辛い野菜ソースがジャパニーズナポリタンに合う!!んですよー

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これはある日のサラダ・・・左から

ブラッドオレンジ
人参サラダ
トマト
キュウリのジェノベーゼのせ

野菜が美味しい夏ですね

by harukoitalia | 2014-06-30 10:00 | Antipasti