サンマ

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北海道の方よりサンマを送って頂きました
イワシの代わりにサンマでベッカフィーコ
画像は焼く前
サンマが大きかったから一人1個で満足
美味しいサンマでした♪

温暖化で海水温も上がってる昨今
アニキサスが怖い
目に見えれば取り除けるけど・・・
周囲にアニキサスで苦しい目にあった人のお話聞くと・・・・

生の魚を頂くリスクが大きすぎる
焼いて・揚げて
イタリアンはほぼ
加熱調理なので安心です・・・


by harukoitalia | 2018-09-07 19:28 | Secondi