豚肉の胡桃ソース

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豚肉の胡桃ソースときのこ
モスタルダ添え

この胡桃ソース・・・地味に美味
しかも使えるソースです

モスタルダとはツーンと鼻に抜ける感じの
マスタードが効いた果物のシロップ煮
ロンバルディア州のクレモナ生まれ

ボッリートミストやチーズに添えます
好みはジャムタイプのモスタルダが好き


by harukoitalia | 2019-10-17 20:32 | Secondi