カルパッチョ
+++Carpaccio+++
鯛にはフルーツトマトのケッカソースを・・・
サーモンは塩・レモンオリーヴオイルでシンプルに・・・
イタリアではお肉のカルパッチョが主流。
カルパッチョ成功の秘訣は美味しい塩をしっかりふること!!
あとは美味しいいオリーヴオイルもね♪
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by harukoitalia
| 2008-05-13 18:32
| Antipasti
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