ピアット ウーニコ

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お昼に余り物で簡単ランチ。
とりむね肉は塩・胡椒・オリーヴオイルでマリネしてあったものを焼きました。
ムネ肉は焼きすぎるとパサパサになりますが、しっとり焼ければヘルシーで美味しい。

今回は茹でたジャガイモを表面だけ焼き付けて。
ワンプレート料理のことをイタリア語で《ピアット ウーニコ》といいます。
これは作る段階でもフライパンひとつです。

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by harukoitalia | 2008-10-31 10:02 | Secondi