カテゴリ：Antipasti( 217 )

クロスティーニ
2023年05月24日
焼き魚でリエット サンドイッチにも便利です
パネッレ
2023年04月05日
シチリア州のソウルフード両方ともパネッレひよこ豆の粉を使って作ります ...
田舎テリーヌ
2022年12月31日
１２月最後のレッスンは田舎テリーヌ 2022年も多くの生徒さんにレッスン...
つぶつぶ感
2022年07月08日
スペルト小麦のサラダお米でも押し麦でも美味しく出来ます小さく盛るとアンテ...
アスパラガスリゾット
2022年06月13日
アスパラガスリゾット アスパラの季節ですね アスパラガスをたっぷり入れたリ...
キュウリのムース
2020年07月13日
キュウリのムーススープにもなるけどムースでご紹介生徒さんに盛り付けて頂...
白ネギのタルト
2019年12月11日
白ネギをしっかり2本分加えたトルタイタリアではポロネギを使いますタルト生...
リコッタとトマトのクロスティーニ
2019年09月16日
リコッタチーズとトマトのクロスティーニレッスンではリコッタチーズから作り...
野菜マリネとゼリー添え
2019年06月26日
野菜のマリネとゼリー添え全部パーツで使ってもらえる仕上げです自分の組...
グリーンオリーヴとパセリのペースト
2018年11月28日
グリーンオリーヴのソースをサラダで★オリーヴペースト鶏むね肉のしっとり煮...
スパゲッティのフリッタータ
2018年06月07日
イタリアではフリッタータ（卵焼き）にパスタがぎっしり入っているのとか薄め...
揚げ物
2017年09月17日
ナポリのおやつ的存在ツェッポレ海苔が入った危険なおやつ9月セコンドコースの...
レバーで栄養補給
2017年08月18日
来客のために色々お料理作ったけど・・・ あんまり画像撮ってなかった 最初の...
魚介のクロストーネ
2017年06月04日
魚介のクロストーネ 教室ではイカとエビを使ってます 少し大...
塩味カンノーリ
2017年04月26日
カンノーリといえば、シチリアの代表的なあまーいドルチェ 私も大好...
スフォルマート
2017年01月26日
ほうれん草のスフォルマート～チーズソースと共に スフォルマートと...
カキのオイル煮
2016年12月20日
先日広島の方より牡蠣を送って頂きました 殻付きを生牡蠣やパスタで...
かぶとリンゴ
2016年11月28日
12月レッスンのかぶとリンゴのスープ ホッとするお味に仕上げてま...
パプリカムース
2016年11月28日
グループレッスンの方からリクエストがあったのでパプリカのムースを久しぶ...
アランチーニ
2016年09月29日
アランチーニとはライスコロッケ イタリア現地ではもっと大きいサイ...
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