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マンゴーとココナッツ

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ココナッツファインを加えたトルタ
焼きっぱなしなので冷蔵庫に入れ無くても大丈夫
ゆっくり食べたいなら
カットして冷凍保存もOK

今月のドルチェは
ココナッツトルタに
上にマンゴークリームをたっぷりかけて
相性良し！の2つの味

マンゴークリームも簡単！！！
おすすめ



# by harukoitalia | 2024-09-14 14:31 | Dolci
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スパイスチャージ

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8月恒例のスパイスカレーレッスン

今回は
初めて
野菜だけのカレー
ナスとジャガイモのカレー
これが美味しい～んです
少しのコツで野菜だけでは物足りない？
にはなりません
満足度高いカレーになります

鶏のパコラ
唐揚げのようなとり天のような揚げ物
ひよこ豆の粉を使うのがパコラ
スパイスガツン系でハマリますよ

マスタードシード効かせたアチャールや
人参とココナッツの和え物など

最後はドルチェとスパイスチャイで締めくくり

今年もスパイスカレーレッスンファンの生徒さんに
喜んで貰え嬉しいです

ありがとうございました


# by harukoitalia | 2024-09-01 17:17 | カレー関連
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パプリカ

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パプリカたっぷりのペペロナータ
野菜本来の味に少しの塩で
美味しいソースの完成です

このパスタソースは単独でも使えますよ
メイン料理の付け合わせに！
クロスティーニに！
便利な1品です

7月のパスタトレメニューでした



# by harukoitalia | 2024-07-30 11:02 | Primi
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鶏むね肉

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鶏むね肉スカロッピーネ～リコッタサラダのせ

すぐ出来るスカロッピーネは
暑いときにぴったり

むね肉はあっさりしてるので
リコッタチーズサラダでコクを出します

リコッタのせずに出来上がりのお肉を
冷やしたら
冷製前菜にもなりますよ


# by harukoitalia | 2024-06-26 15:29 | Secondi
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ＰＩＣＩと夏野菜のラグー



ＰＩＣＩと夏野菜のラグー_f0006899_17154010.jpg

コシのあるうどんによく似てる生パスタ・ピチ
トスカーナ州シエナ地方の郷土パスタ
パスタマシンを持っていなくても
作れるパスタ

夏野菜ラグーソースと共に・・・
6月のプリモメニューです



# by harukoitalia | 2024-06-03 17:18 | Primi
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