La cucina primavera

野菜マリネとゼリー添え

野菜のマリネとゼリー添え全部パーツで使ってもらえる仕上げです自分の組み合わせで頂けるのがこのお皿の好きなところ
7月プリモとセコンドの前菜です★

# by harukoitalia | 2019-06-26 16:37 | Antipasti │

ポルペッティーノを可愛い串で

スパイスを効かせたポルペッティーノ（肉団子）金串を刺してスピエディーニで★付け合わせに白インゲンのサラダを一緒に6月のセコンドです★

# by harukoitalia | 2019-06-07 16:51 | Secondi │

コトレッタ・・カツレツ

鶏肉のカツレツ2種類の食べ方で★むね肉とささみ使ってます5月のセコンドメニュー

ボンボローニカスタードクリーム入り素朴で懐かしい日本もイタリアも共通のマンマの味

# by harukoitalia | 2019-05-10 21:51 | Secondi │

パスタ色々

5月のパスタトレシンプルメニューですが使える3種

↑ローマ名物・グリーチャパンチェッタとペコリーノチーズで作ります煎りつけた黒胡椒が決め手

↑アスパラガスのクリームパスタ画像はグリンピースが入ってますが、レッスンはアスパラガスのみですよアスパラの旨みを堪能しましょうそしてクリームパスタを習得してくださ～い

↑アンチョビとトマトのパスタ
見た目シンプルでなんてこと無いスパゲティ・・・実はこんなパスタが出番が多かったりするものです

# by harukoitalia | 2019-05-03 16:21 | Primi │

今年のイタリアは少しロンドンも交えての旅となりましたお天気も良く、昨年の気象異常のことが嘘のようなピーカン晴れ
快適・満足
ローマ・ヴェローナ・トレント・パドヴァ・ファエンツァフィレンツェ・アレッツォ・ロンドン
ファエンツァは陶器の街で有名ですが、私にはお食事が美味しい街でした
ローマのFernandoも最高に美味しかったフィレンツェのリストランテも素敵だったしロンドンはカレーが美味しすぎたアフタヌーンティーで優雅な時間ももちろんフィッシュアンドチップスとローストビーフも
充実した旅となりました後はレッスンの時べらべら喋るかも