La cucina primavera

チョコケーキ

スペインで頂いたチョコレートケーキが美味しかったお店の方に尋ねてみたら粉は使ってないとのこと今月はスペイン料理レッスンをしてます鶏肉のパエリアとお肉のアヒージョそれとこのケーキ

# by harukoitalia | 2018-02-19 17:10 | Dolci │

ソーセージと白インゲン

Fagioli all'uccelletto con salsiccia
ソーセージを加えた白インゲンのトマト煮込み生ソーセージが良い活躍をしてくれてます
余ったらパスタソースにもなるパンにのせて食べても美味しい
白インゲンがたっぷり美味しく頂けるトスカーナのお料理です

# by harukoitalia | 2018-02-02 11:55 | Secondi │

おばあちゃんのタルト

Torta alla nonnaカスタードクリームをはさんだタルト
随分前にフィレンツェ滞在中、色んなお店で食べ続けた上にタルト生地が有るタイプ無いタイプ松の実がのってるものアーモンドがのってるものタルト生地も色々でした
1月のセコンドでご紹介しておりま～す

# by harukoitalia | 2018-01-13 20:46 | Dolci │

BUON ANNO 2018

謹賀新年2018

Arista alla birra 豚肉のローストのビールソース
トマトのローストを添えてビールと一緒に焼くのでしっとりです
年が明けてあっという間に1週間も過ぎてしまいました名古屋から京都に戻りあまりの寒さにびっくりやはり京都冷たく寒過ぎまずは今冬の目標絶対風邪を引かないこと

今年もどうぞよろしくお願い申し上げます

# by harukoitalia | 2018-01-07 00:00 | ご挨拶 │

良いお年を・・・・・

Gattò di patateジャガイモのケーキ風ナポリの郷土料理

2017年も沢山の生徒さんとレッスンをすることができました嬉しい限りです
教室にご参加頂いた皆さま材料を調達してくださった業者さん
心より感謝申し上げます

年明けは
　　かなり寒いとのこと・・・どうぞご自愛ください良いお年をお迎えくださいませ

# by harukoitalia | 2017-12-30 17:40 | ご挨拶 │