La cucina primavera

魚のコトレッタ

白身魚のカツレツとケッカソース
シンプルだけど丁寧に作ったカツレツはやっぱり美味しいケッカソースもプチトマトで作れば1年中美味しく出来ます

リコッタチーズケーキカルダモンの香り癖のないリコッタチーズは軽めの仕上がり
9月のメニューでした★

# by harukoitalia | 2022-10-09 20:05 | Secondi │

8月恒例私の好きなスパイスカレーレッスン無事終了しました
豚肉のヴィンダルカレー好評でほっとしております
ご参加の皆さまに感謝申し上げます
お昼間は暑いけどもう秋の風が吹いてますね～★
夏バテの貯金？が秋にやってくるともいいますので気をつけなくっちゃ

# by harukoitalia | 2022-08-29 11:42 | カレー関連 │

スペルト小麦のサラダお米でも押し麦でも美味しく出来ます小さく盛るとアンティパスト普通盛りにすればプリモピアット
暑い夏冷蔵庫にあれば嬉しい何も作りたく無いときはとりあえずこれを食べておく

# by harukoitalia | 2022-07-08 19:23 | Antipasti │

鶏モモ肉をスパイシーなクリームと共に～スペルト小麦のサラダを添えて
チキンのカリっと感も楽しんで頂きたい！の気持ちがあるので今回はサルミ風の煮込みにしてみました
暑い夏はカレーだけじゃないよ！！
お気に入りの可愛いお皿も一緒に楽しんでください★

# by harukoitalia | 2022-07-07 20:32 | Secondi │

魚介のポルペッタ
揚げないポルペッタトマトソースはエビの香りも・・・バジルとチーズとトマトは分かりやすいほどのイタリア味かも
大きいけど皆さんぺろっと召し上がってもらえました
★６月のセコンドピアットでした★

# by harukoitalia | 2022-06-30 19:23 | Secondi │