La cucina primavera

Focaccia genovese

ジェノバ風フォカッチャ
急がずにゆっくり発酵して作られたパンは胃に負担をかけないそうです
ジェノバで初めてフォカッチャを食べたとき感動したのを今でも覚えてます
玉ネギのせたり、オリーヴのせたり、色々のせること可能ですが、やはりプレーンが一番好き

# by harukoitalia | 2024-04-22 15:35 | Primi

│

タラとジャガイモのコロッケ生タラたっぷり入ってますたこ焼きに見えますがコロッケです

ゴルゴンゾーラクリームチーズケーキ
ワインのアテにもお茶のお供にも最高
教室ではイチジクジャムも添えて

きのこと牛肉のリゾットきのこたっぷり入れて作ってますきのこの水分を飛ばすのが重要

# by harukoitalia | 2024-01-31 18:30 | Antipasti

│

クリスマスに合せて急に寒くなったみたいなお天気
皆さま温かくして素敵なクリスマスをお過ごし下さい

★BUON　NATALE★

# by harukoitalia | 2023-12-24 00:00 | ご挨拶

│

自家製サルシッチャとプチトマトの簡単パスタ筋のない小さなペンネッテと合わせました
何気ないこんなパスタ時々食べたくなる
12月のパスタトレメニューの1つ

# by harukoitalia | 2023-12-16 21:06 | Primi

│

数種類の野菜がたっぷりのクリームカボチャレモンクリームを詰めます
ワインのアテにおやつにこれから活躍だね

# by harukoitalia | 2023-11-02 19:53 | Antipasti

│