La cucina primavera

アスパラガスリゾット

アスパラガスリゾット
アスパラの季節ですね
アスパラガスをたっぷり入れたリゾットは1皿でも満足感あります
6月のセコンドコースに組み込んでま～す

# by harukoitalia | 2022-06-13 18:45 | Antipasti │

豆ご飯のパスタ版になりますかね～春先にフィレンツェで必ず食べるパスタの一皿かも
大好きなナミナミのタコチェッテパスタと合わせてます
5月のパスタ3の一皿でした

# by harukoitalia | 2022-06-11 12:03 | Primi │

プーリア州の郷土料理空豆のピューレ
私がプーリア州のマンマに教えて貰った空豆のピューレはこんなに賑やか
野菜たっぷり～するするっと食べられちゃう～★
5月までのプーリア州特集セコンドコースです

# by harukoitalia | 2022-05-12 20:03 | Secondi │

プーリア州・レッチェ地方のお菓子パスティチョットた－ーっぷりのカスタードさっくさくの生地がぜーんぶ受け止めます
レッチェに行った時には必ずバールで食べてた大好きなお菓子
4／5月のセコンドコースのドルチェです★

# by harukoitalia | 2022-04-11 17:41 | Dolci │

牛肉の緑胡椒クリームソース1月2月のセコンドメニューでした★
これが早く出来て簡単！！爽やかに広がるグリーンペッパーがアクセントクリームですが、重くな～い
4月・5月のセコンドコースは十数年ぶりにプーリア料理のあれ！をお野菜賑やかに食べ応えのあるセコンドピアットにしてでご紹介します

お楽しみに★

# by harukoitalia | 2022-03-29 18:54 | Secondi │