ポルペットーネ_f0006899_19193402.jpg

ほうれん草クリームのポルペットーネ

見た目より結構色々入っています

温かく頂けばメインで・・・
残った物は薄く切ってアンティパストに・・・

12月は気持ちばかりが一人歩き

# by harukoitalia | 2022-12-08 18:42 | Secondi

ジャガイモのニョッキ_f0006899_18211532.jpg

ジャガイモのニョッキ
とトマトクリームソース

さつまいも・かぼちゃ・栗
色々なニョッキ

セモリナ粉で作ると
ローマ風ニョッキ

・・・
などお好きなように作れるニョッキ

地味に美味しいんです

私が作るニョッキは卵はいれませ~ん

小さめに作ると茹で時間早いし
食べ飽きないよ




# by harukoitalia | 2022-10-27 18:48 | Primi

魚のコトレッタ_f0006899_19560494.jpg
白身魚のカツレツとケッカソース

シンプルだけど丁寧に作ったカツレツは
やっぱり美味しい
ケッカソースもプチトマトで作れば
1年中美味しく出来ます

魚のコトレッタ_f0006899_17062502.jpg
リコッタチーズケーキ
カルダモンの香り
癖のないリコッタチーズは
軽めの仕上がり

9月のメニューでした


# by harukoitalia | 2022-10-09 20:05 | Secondi

私の好きなスパイスカレー_f0006899_11374562.jpg
私の好きなスパイスカレー_f0006899_11372571.jpg

8月恒例
私の好きなスパイスカレーレッスン
無事終了しました

豚肉のヴィンダルカレー
好評でほっとしております

ご参加の皆さまに感謝申し上げます

お昼間は暑いけど
もう秋の風が吹いてますね~

夏バテの貯金?が
秋にやってくるともいいますので
気をつけなくっちゃ


# by harukoitalia | 2022-08-29 11:42 | カレー関連

つぶつぶ感_f0006899_16240615.jpg

スペルト小麦のサラダ
お米でも押し麦でも美味しく出来ます
小さく盛るとアンティパスト
普通盛りにすればプリモピアット

暑い夏
冷蔵庫にあれば嬉しい
何も作りたく無いときは
とりあえず
これを食べておく



# by harukoitalia | 2022-07-08 19:23 | Antipasti